Kali­um

Nicht zu ver­wech­seln mit Cal­ci­um. Kali­um ist zwar nach Cal­ci­um, Schwe­fel und Phos­phor das viert­häu­fig­ste Ele­ment das im Kör­per vor­kommt, jedoch hat es kom­plett ande­re Funk­tio­nen wie Cal­ci­um. Kali­um kommt zum gröss­ten Teil (98 %) im Zell­in­ne­ren vor. Es ist ein wich­ti­ger Gegen­spie­ler von Natri­um.

Wel­che Nah­rungs­mit­tel sind beson­ders reich an Kalium?

• Soja­mehl
• Weis­se Bohne
• Lin­sen
• Bana­nen
• Spi­nat
• Kar­tof­feln
• Obst­säf­te
• Gemü­se
• Nüs­se
• Fisch

Wofür braucht der Kör­per Kalium?

• Was­ser­haus­halt (sie­he „Natri­um“)
• Säu­re-Basen-Gleich­ge­wicht
• Ner­ven­reiz­lei­tung
• Mus­ku­la­tur
• Enzy­me

Wie kann ein Man­gel an Kali­um entstehen?

• Zufuhr­man­gel; ein­sei­ti­ge Ernährung/ungenügende Zufuhr
• Stress
• Ver­bren­nun­gen, Verletzungen
• Ver­lu­ste; Durch­fall, Erbrechen
• Miss­brauch; Abführmittel
• Medi­ka­men­ten­ein­nah­me; z. B. gewis­se Entwässerungstabletten
• Magne­si­um­man­gel; stört den Kali­um­haus­halt (sie­he Magne­si­um)
• Über­mäs­si­ge Koch­salz­zu­fuhr (sie­he Natri­um)
• Über­mäs­si­ger Alkoholkonsum
• Erkran­kun­gen von Leber oder Nieren

Der Tages­be­darf unter­schei­det sich auch hier von diver­sen Fak­to­ren wie der Ernäh­rungs­form, der aktu­el­len gesund­heit­li­chen Ver­fas­sung oder regel­mäs­si­ger Ein­nah­me bestimm­ter Medikamente.